Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre europa y américa / Marcelo Alvarez y F. Xavier Medina, eds.
Contributor(s): Alvarez, Marcelo, ed
| Medina, Xavier F., edMaterial type: 
TextLanguage: Spanish Series: Icaria observatorio de la alimentaciónPublisher: Barcelona : Icaria c2008Description: 283 p. : ilISBN: 9788474269703Subject(s): Hábitos alimenticios -- América Latina | Cocina -- América Latina | Hábitos alimenticios -- Europa | Cocina -- Europa | Gastronomía -- Europa | Desarrollo sostenible -- América Latina | Gastronomía -- América Latina | Desarrollo sostenible -- EuropaDDC classification: 394.269
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Biblioteca Juan Alberto Aragón Bateman | Colección Abierta | 394.269 / I226 (Browse shelf) | Available | 009158 |
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