TY  - BOOK
AU  - Alvarez,Marcelo,ed
AU  - Medina,Xavier F.,ed
TI  - Identidades en el plato : : el patrimonio cultural alimentario entre europa y américa / 
T2  - Icaria observatorio de la alimentación
SN  - 9788474269703
U1  - 394.269 
PY  - 2008///
CY  - Barcelona : 
PB  - Icaria
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - América Latina
KW  - Cocina
KW  - Europa
KW  - Gastronomía
KW  - Desarrollo sostenible
ER  -