Identidades en el plato :   el patrimonio cultural alimentario entre europa y américa /  
Marcelo Alvarez y F. Xavier Medina, eds. 
 - Barcelona :   Icaria  c2008 
 - 283 p. :   il. ;  
 - Icaria observatorio de la alimentación .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788474269703 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hábitos alimenticios--América Latina<br/>Cocina--América Latina<br/>Hábitos alimenticios--Europa<br/>Cocina--Europa<br/>Gastronomía--Europa<br/>Desarrollo sostenible--América Latina<br/>Gastronomía--América Latina<br/>Desarrollo sostenible--Europa
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.269  / I226